Bakkersgist brouwt biobrandstof

Henk Klomp

Onderzoekers van BP hebben de bakkersgist Saccharomyces cerevisiae zo weten te modificeren dat hij zowel de suiker xylose als glucose kan fermenteren.

Tot nu toe fermenteerde de gist geen xylose, doordat de receptoren op de celwand veel beter aan glucose binden. De biotechnologen maakten een nieuwe cellijn met bindingsplekken voor cellobiose, een complex van samengebonden glucosemoleculen. Dit organisme haalt glucose als cellobiose de cel binnen, waardoor zijn andere receptoren nu wel binden aan xylose. Xylose is een hoofdbestanddeel van cellulose, de basis van tweede generatie biobrandstoffen.

 

S. cerevisiae wordt al eeuwenlang gebruikt door bakkers en brouwers om snel suikers om te zetten in ethanol en koolstofdioxide.

Lees ook

Nieuws brief
* indicates required